החופש הגדול הוא התקופה הקשה והארוכה ביותר לאורך כל השנה שבה הורים צריכים למצוא פעילויות מרובות לילדיהם כדי למלא את כל 60-70 ימי החופשה הארוכים שבהם מערכת החינוך אינה דואגת להעסיק אותם במרבית שעות היממה. אם גם אתם כמו הורים רבים בישראל שואלים את עצמכם לאן אפשר לקחת ילדים בחופש הגדול כדי לבלות וליהנות בפעילות שמתאימה לכל המשפחה ולא תשעמם את הקטנים, תשמחו לדעת שיצרתי סדרה חדשה של סדנאות שוקולד לחופש הגדול אשר בהן תוכל כל המשפחה שלכם לבלות בצורה הכי טעימה שאפשר.
סדנאות שוקולד לכל המשפחה הן אמנם רק חלק קטן מבין אפשרויות רבות שקיימות בכל שנה לבחירת פעילויות לחופש הגדול, אך יש להן יתרון גדול על פני סוגים אחרים של פעילויות בכך שהן כוללות שילוב מושלם בין העשרה עיונית מעניינת לבין הכשרה מעשית מקצועית שתעזור לכם לפתח כישורים חדשים שאפשר ליישם בקלות גם אחרי הסדנה לבד בבית. תוכנית ההעשרה וההכשרה שלי נבנתה לאורך שנות ניסיון רבות שצברתי בעולם הקונדיטוריה המקצועי, אשר במהלכן גם למדתי במוסד הקולינרי היוקרתי "קורדון בלו", במיוחד כדי לאפשר למשפחות עם ילדים ליהנות בחופש הגדול באופן מושלם שמתאים לכל בני המשפחה.
הדבר הראשון שכל קבוצת משתתפים שואלת אותי לגבי סדנאות שוקולד בחופש הגדול או בכל שאר ימות השנה הוא מה כולל תפריט השוקולדים שאני מלמדת אתכם להכין במסגרת הסדנה, ולמעשה כבר כאן מחכות לכם לצד ממתקי השוקולד המפורסמים גם כמה הפתעות מתוקות שתצטרכו להגיע אליי לסטודיו כדי לגלות. בתפריט שלי תלמדו להכין מעדני גנאש, פרלינים וסוגים נוספים של ממתקי שוקולד מפורסמים שאתם בוודאי מכירים אך מעולם לא חשבתם שתוכלו להכין אותם בקלות בעצמכם בבית, ולמרות שהוא מבוסס על שנים רבות של סדנאות מוצלחות שערכתי בסטודיו שלי, במידת הצורך אם קיימת הגבלה תזונתית או העדפה מסוימת ניתן גם לערוך בו שינוי בתיאום מראש.
פעילויות לילדים בחופש הגדול מיועדות בין היתר לילדים שאין להם ניסיון או זיקה למטבח הביתי וכך גם להורים שנמנעים בדרך כלל מהניסיון להכין בבית סוגים מיוחדים של קינוחים ומתוקים מחשש לכישלון או עקב חוסר ניסיון מוקדם בענף זה של עולם הקולינריה. במקביל, ישנן משפחות ואפילו ילדים צעירים שמחפשים סדנאות שוקולד עם רמה מקצועית גבוהה יותר של ידע וטכניקות עבודה, בעיקר בשל זיקה קיימת או ניסיון קודם בעבודה במטבח ביתי או מקצועי, ולכן אני מתאימה מראש עבור כל קבוצת משתתפים באופן פרטני לא רק את תפריט השוקולד המיוחד אלא גם את רמת ההעשרה וההכשרה המקצועית ומסגרת התוכן בסדנה, והכל כדי ליצור לכם חוויה מושלמת שתרצו לחוות שוב ממש בקרוב.
אחד האלמנטים החשובים ביותר שקובע את טיב החוויה בכל סדנת שוקולד, לא רק בחופש הגדול אלא גם בכל שאר ימות השנה, הוא מספר המשתתפים בה, שיכול להוות "תקרת זכוכית" המגבילה את כמות היחס האישי והפיקוח הצמוד שמקבל ממני כל משתתף בסדנה. הסטודיו שלי מתאים כדי להכיל גם קבוצות קטנות וגם קבוצות גדולות, אך במרבית המקרים אני ממליצה למשפחה אחת או שתיים בלבד להגיע לסדנה במתכונת מצומצמת יותר, מכיוון שבה יהיה אפשר לוודא שכל משתתף מקבל יחס אישי מקסימלי ויוצא הביתה עם כל הידע, הכישורים, טכניקות העבודה והביטחון העצמי שיעזרו לו ליצור בעצמו שוקולדים מיוחדים בבית.
מעוניינים לשמוע פרטים נוספים אודות פעילויות לילדים לחופש הגדול ומסגרות מיוחדות של סדנאות שוקולד לכל שאר ימות השנה? אתם מוזמנים לערוך איתי שיחת היכרות קצרה ובה אני אשמח לספר לכם הכל על האירוע שיסדר את החופש שלכם ושל הילדים שלכם.