יום המשפחה הוא יום שאמור להיות מיוחד ומוקדש בכל שנה מחדש לכל בני המשפחה אך כמעט בכל המשפחות ובתי האב שקיימים בישראל מדובר ביום שלרוב מצוין בצורה קצת פחות "רשמית" וחגיגית בהשוואה ליום האם, יום האישה או יום האהבה, אשר ידועים בתור ימים שלא קשה למצוא איך לבלות בהם עם בני הזוג מחוץ לבית. אם גם אתם מחפשים השנה פעילויות ליום המשפחה או מתנה מקורית ליום המשפחה, תשמחו לגלות שהכנתי במיוחד בשבילכם סדרה חדשה של סדנאות שוקולד ליום המשפחה שיעזרו לכם ולכל בני המשפחה שלכם לחגוג את היום שלכם בצורה הכי טעימה בעולם שתשאיר לכם גם טעם של עוד לשנה הבאה.
התוכנית שאני בונה עבור כל מסגרת של סדנאות שוקולד ליום המשפחה, אשר מותאמת מראש באופן אישי לכל קבוצת משתתפים בהתאם לגודלה ולאופי ההעשרה וההכשרה המקצועית שדורשים משתתפיה, מבוססת על ניסיון רב שנים שצברתי במהלך הקריירה הארוכה שלי בעולם השוקולד והקונדיטוריה. במהלך שנות הניסיון הרבות שלי למדתי את אומנות הקולינריה במוסד היוקרתי "קורדון בלו", לימדתי אותה ברמות שונות של הכשרה מקצועית לטבחים וקונדיטורים מתחילים ומתקדמים, וכעת יצרתי פלטפורמה חדשה של סדנאות שוקולד לכל המשפחה אשר יכולות להוות לכם בילוי מושלם לכל בני המשפחה שמשלב בתוכו גם פוטנציאל לפיתוח של תחביב או לתחילתה של קריירה.
הדבר הכי חשוב בכל סדרה של סדנאות שוקולד ליום המשפחה הוא כמובן השוקולדים הטעימים והמגוונים שכל בני המשפחה שלכם ילמדו להכין כמו שעושים זאת הקונדיטורים המקצועיים ביותר בעולם, ולכן התפריט של ממתקי השוקולד שאני מרכיבה בהתאמה אישית לכל קבוצת משתתפים ידוע בתור "מסמר הערב" אצלי בסטודיו בכל סדנה מחדש. התפריט הייחודי שלי כולל בתוכו סוגים רבים של ממתקי שוקולד כמו פרלינים ומעדני גנאש שכולם מכירים ורוצים לדעת כיצד להכין לבד במטבח הביתי, אך במקביל תוכלו למצוא בו גם לא מעט שוקולדים בטעמים וריחות שפיתחתי בעצמי לאורך הקריירה הארוכה שלי בעולם השוקולד, אשר נועדו בעיקר כדי לעזור לכם להיחשף לכל הקשת הרחבה של הסודות והקסמים בעולם השוקולד. בנושא התפריט, חשוב לציין כי למרות שמדובר בתפריט שנבנה לאורך שנים של סדנאות שוקולד מוצלחות, כמובן שניתן לבצע בו מראש שינויים והתאמות במידה וקיימת הגבלה תזונתית מסוימת אצל אחד או יותר מהמשתתפים בקבוצה.
משתתפים רבים שמגיעים לחוות אצלי בסטודיו סדנאות שוקולד ליום המשפחה או לרגל ימים מיוחדים, מועדים ואירועים אחרים במהלך השנה, אינם בעלי שום סוג של ניסיון במטבח הביתי, ומנגד ישנם כאלה שדווקא מעדיפים ללמוד חומר עיוני וטכניקות מעשיות ברמה מקצועית גבוהה ככל האפשר במטרה לאפשר לעצמם לאחר מכן לגשת לא רק לפיתוח של תחביב ביתי אלא גם להתחלה של עבודה מקצועית בעולם הקונדיטוריה. מסיבה זו אני מתאימה מראש את רמת ההעשרה וההכשרה המקצועית לדרישות והעדפות של כל קבוצת משתתפים בסדנה, בצורה שתעזור לכם ליצור מסגרת אישית של סדנת שוקולד ליום המשפחה בה כל בני המשפחה שלכם יצאו מאושרים, מלאים ועם חשק עז לרוץ לנסות את הכישורים החדשים באופן עצמאי לבד בבית.
אחד הגורמים המשפיעים ביותר על "תקרת הזכוכית" שמגבילה את האפשרות של משתתפי סדנאות שוקולד לרכוש ידע מעניין וטכניקות עבודה מקצועיות, הוא גודל הקבוצה שמגיעה אליי לסטודיו, אשר קובע הלכה למעשה עד כמה יוכל כל משתתף לקבל הדרכה מלאה, מעקב צמוד ויחס אישי. לפיכך, למרות שהמסגרת של סדנאות שוקולד ליום המשפחה שאני מעבירה אצלי בסטודיו מתאימה גם לקבוצות קטנות וגם לקבוצות גדולות, לא רק בתוך המשפחה אלא גם מחוצה לה, "כלל" האצבע שכדאי לזכור הוא שמדובר בסוג של סדנה שיש בה פוטנציאל גדול לצבור העשרה מעניינת והכשרה מקצועית מתקדמת, ולכן בדרך כלל עדיף לערוך אותה לקבוצות קטנות יותר.
רוצים לוודא פרטים נוספים כדי לוודא שיהיה למשפחה שלכם אירוע מושלם? אשמח לערוך עמכם שיחת היכרות קצרה ולהסביר לכם בדיוק איך סדנת שוקולד מיוחדת במינה עומדת לגבש את כל בני המשפחה שלכם.